1. La agricultura orgánica. Ubicación de la zona de estudio 2. Metodología 3. Técnicas 4. Resultados, experiencias desarrolladas en los proyectos. Zapallo orgánico. Lechuga orgánica. Perejil orgánico. Acelga orgánica. Apio orgánico. Remolacha orgánica. Rábano orgánico. Espinaca orgánica. Repollo orgánico. Cebolla orgánica 5. Lecciones aprendidas. Diálogo intercultural.

La presente publicación constituye un resultado de la experiencia integral, desarrollada por un equipo de técnicos de tesistas, que de manera coordinada y en aplicación del enfoque de la investigación participativa y de la transdisciplinariedad han sumado esfuerzos para la generación de conocimientos, buscando a la vez el dialogo de saberes técnicos con las sabidurías de los campesinos y campesinas.