Introducción. El derecho humano a una alimentación adecuada como parte de los derechos económicos, sociales y culturales (DESC). Situación del derecho humano a una alimentación adecuada de cuatro directrices priorizadas: políticas de desarrollo económico. Marco jurídico. Acceso a recursos y bienes. Educación y sensibilización. Casos de violación al derecho a la alimentación identificados.

El presente informe resulta del monitoreo al cumplimiento de las Directrices voluntarias en apoyo a la realización progresiva del Derecho a una Alimentacion Adecuada en el contexto de la seguridad alimentaria nacional aprobadas por la FAO y sus estados miembros, en noviembre de 2004. Es necesario aclarar que este informe considera solo cuatro de las diecinueve directrices. Estas directrices fueron seleccionadas por los miembros de la sociedad civil que conforman la Alianza por la Seguridad y Soberania Alimentaria Nuricional (ASSAN), durante una reunión nacional ampliada referida al Monitoreo de Politicas Publicas sobre el Derecho Humano a la Alimentacion Adecuada, herramienta elaborada por FIAN Internacional.